过年上供的供品和数量各地有各地的讲究。供品有五供、五谷、五果这些。五供就是一个香炉、一对花瓶、一对烛台，花瓶里插三或五支鲜花，烛台上插红蜡烛。五谷是五种不同颜色的谷物，大米、绿豆、黑豆、黄豆、花生就行。

过年上供的供品有很多讲究。酒水是常见的供品，酒文化历史悠久，用酒上供是表达对祖先的敬意，祈愿来年风调雨顺、五谷丰登。糕点也常用来上供，一般是甜品，寓意生活幸福甜美，圆形糕点象征团圆，花形的象征富贵。

当然要上供呀。圆坟是一种祭奠形式，通常在葬后3日举行，家属都要到坟前行圆坟礼，为坟培土，同时也要烧纸钱、上供品。上供是有讲究的。供品一般可以是瓜果梨桃、饺子、包子、馒头、点心之类的食物。

上供用的鱼，不同地方有不同讲究，但一般鲤鱼是比较常见的。鲤鱼又叫“寿鱼”，有长寿、健康、幸福的寓意，“鲤鱼跃龙门”的说法，让人觉得它能带来好运，很多人上供会选它。

上供的时候一般是可以有水果的呀。传统上供的菜会选一些寓意好的，红烧肉，色泽红亮，寓意日子红红火火；清蒸鱼，代表年年有余；烧鸡，象征家族繁荣昌盛；青菜，寓意生机希望；还有豆腐，白白净净，象征纯洁安宁。

上供常选的五种菜有香菇、豆腐、佛手瓜、韭菜、鸡蛋，它们做法还挺多的。香菇可以做洋葱香菇炒肉。先把洋葱放锅里炒出香味，再加入切好的香菇和肉一起炒。放两小块冰糖、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐，再加一块八角，出锅前放点味精就行。

一般上供的五样蔬菜没有特别固定的说法。常见的有香菇、豆腐、佛手瓜、韭菜、鸡蛋。香菇寓意香火旺盛，有延年益寿的意思。豆腐谐音“到福”，代表福泽吉祥、衣食无忧。佛手瓜长得像佛手，寓意神佛保佑。

父母遗像可以放在佛台上供奉，但有不同的观点和做法。一些人觉得可以把父母遗像放在佛台边。在传统文化里，孝亲是很重要的，把父母遗像放佛台边，是想让佛祖的慈悲和佛法的光明保护、超度父母，让他们跟佛法结缘，离苦得乐，这是一种善念和孝心。

上坟供的水果和主食是有讲究的。水果一般选3样或5样，每样的数量也是单数，3个或5个，单数在传统习俗里比较吉利。也有些地方和家族会选1样、9样水果，具体得看当地习俗。水果的种类也有说法。

中元节上供有不少适合的水果呢。像苹果就很好，“苹”和“平”同音，代表平平安安，这是大家都希望的，不管是自己还是家人，都想能平平安安的，苹果常被用来上供，数量一般选单数，3个，5个就行。