祭祖要做些什么菜和水果

祭祖的话，菜可以做豆腐，海米茼蒿烧豆腐就不错。

豆腐有清清白白和“都有福”的寓意，在民间的“白事宴”上是必备菜。

还有蛋类菜肴，香椿炒鸡蛋。

清明祭扫后吃蛋是传统习俗，有“清明吃蛋，眼亮心明”的说法，蛋类也代表团团圆圆。

包子也很好，小白菜猪肉包子。

传说包子是诸葛亮发明用来祭祀的，发面蒸制的包子有发家和日子蒸蒸日上的意思。

有些地方会准备烧鹅，江门那边清明祭祖就少不了古井烧鹅，有祈福的含义。

还有上南烧肉，色泽金黄，皮脆肉嫩，在江门逢年过节、拜山祭祀等重要时刻都会用到。

水果的话，苹果是个好选择。

它有“百果之王”的美称，向来被看作吉祥果、平安果，祭祖用颜色红艳、果形圆润的苹果，寓意平平安安。

橙子也不错，颜色金灿灿，形状圆圆的，看着富贵圆满，“橙”和“诚、成”同音，有诚心诚意、心想事成的意思，表达对逝者的思念，希望后人能得到庇护。

柚子也可以带，酸甜可口，果肉厚实，果汁多，颜色好看，有吉祥的象征。

菠萝果实外形漂亮，凤尾一样雍容华贵，象征财富和繁荣，希望子孙富贵吉祥、福旺财旺。

香蕉无论是颜色还是外形都和元宝相似，清明带上香蕉寓意给祖先送金银财宝，让他们生活无忧，香蕉还有“智慧之果”“快乐之果”的美誉，希望祖辈把智慧和快乐代代相传。

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