祭祀一般是上香呀。上香是一种很常见的祭祀方式，在中国传统祭祀文化里，不管是祭神佛还是祖先，都经常会用到。人们觉得香是沟通人和神佛、祖先的媒介，点上香，那缕缕青烟就好像能把人的思念、敬意和祈求传给他们。

三周年祭祀可以在家进行。有时候没办法去墓地，有些人觉得在家祭祀也能表达对逝者的思念和敬意。像在一些特殊时期，有疫情限制人员聚集的时候，家祭就是个很好的选择。按照传统，条件不允许去墓地，在家对着逝者遗像摆贡品祭拜也是可以的。

祭祀和上坟日期的选择有相同的地方，有不同的地方。像清明节，就是祭祀和上坟都很重要的日子。清明节在每年公历4月4日至6日之间变动，农历一般在三月。这个时候万物复苏，人们会在这段时间去扫墓、献花，表达对逝去亲人的怀念。

祭祀有不少禁忌和需要注意保护的地方呢。先说禁忌吧。祭祀的时候人要恭敬虔诚，专心点，别说话。磕头也有讲究，敬长辈磕三头，祭拜亡灵磕四头，拜神像磕三头。可别用手指画神像，别用没洗的手摸祭器、祭品，神像、钟、罄、香炉还有神主这些都不行。

祭祀和上坟的禁忌有一些是一样的，有不一样的地方。先说相同的禁忌吧。祭祀和上坟都要求参与者要恭敬虔诚，专心一意，不能嘻笑怒骂、污言秽语，要保持安静庄重，这是对逝者最基本的尊重。

在很多祭祀活动中，上香是比较常见的做法。像在道家祭祀里，香被当作沟通人神的媒介，通过上香能向神灵表达敬意和祈求。在民间的一些祭祖活动中，清明扫墓，人们也会点燃香火，告诉祖先子孙来祭祀了。

祭祀上坟时间是有讲究的。像清明节，它是传统的祭祖节日，很多地方有“早清明晚十一”的说法，就是说清明节上坟可以早几天去，不用非在当天，清明节过后就不太合适了。还有人说清明节上坟在上午9点到11点比较好，这个时候既避开了清晨露水重、道路不好走的情况，又不像中午12点到14点阳气那么盛，传统观念觉得正午阳气过盛不适合上坟。

祭祀上坟是能放花生的。干果类的贡品常被用于祭祀上坟，花生就属于这类，核桃、杏仁、腰果、枣子等干果也和花生一样，常被当作贡品。放花生做贡品也有一些讲究。在一些地方的习俗里，人们认为花生有“长生果”的意思，寓意着长寿，用花生上坟，有希望祖先保佑子孙健康长寿的想法。

祭祀的流程和手续一般是这样的。先得确定祭祀的日期，通常会选在重要的传统节日，清明节、中元节、春节这些，是家族先辈的忌日，得提前和家里人商量好，找个大家都能参加的日子。

祭祀的时候，忌讳穿颜色鲜艳的衣服，大红、大紫、粉色、黄色这些都不太好。祭祀是庄重严肃的事，要表达对逝者的尊重和哀思，鲜艳的颜色跟这种氛围不搭，会让人觉得轻浮、不敬重逝者。