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丧葬习俗怎么供饭?三大事项让您了解丧葬供饭规则。

发布时间:2022-11-05 09:39:38 文章分类:行业百科 文章编辑:丧葬习俗怎么供饭? 阅读:

[导读]:丧葬仪式是为了祭奠逝者的隆重礼仪,所以必须办得隆重,这些流程,富贵家庭可以分七天进行,不太富贵的家庭,分三天进行也可以。因为停留的时间越长,那么要主家供饭的次数也就越多。丧葬习俗怎么供饭,那都是有讲究的。一套流程下来,不管是主家亲自操作,还是从95154殡葬服务平台等地方,找专业化的人操办,都需要不少的钱。
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丧葬习俗怎么供饭?

一供饭禁忌

丧葬习俗供饭,首先要考虑禁忌,其次就是菜品要大气。丧宴,通称吃“斋饭”,席面忌有汤菜和粉丝以及豆腐之类菜肴,这类菜肴的民间寓意不好,会被骂的。在丧宴上供饭,还要禁用红色系列的菜品,因为红色代表喜庆,不适合出现。丧宴用九样,象征主人家去世一人为缺憾。参加百岁老人的丧宴后,把碗带走,据说可以带来“寿气”,让带碗走的人也长命百岁。丧宴菜为单数,忌双数。丧宴必须有一碗羊肉,俗称羊肉袋,因羊懂哺乳之恩,有跪着哺乳的举动,所以食羊肉表孝心。

二必须低调

家中有人死亡之后,首先通知家族中人及近邻,然后是亲友,一般是排三葬埋,第一天起火,撺忙人员一般是大锅烩菜加白米、馒头,也有外加几个凉热菜的,不过不开桌,自助餐形式的多。

这几天的供饭,就是很低调简单的模式。这种模式既是为了省钱,也是为了不抢占主宴的风头。因为这些供饭,都不是正规的。只有在最正规的场合,精心准备,才能算是合格的丧葬宴席。

三高调供饭

最后一个阶段,就是送葬了。亲朋好友会聚集,然后还会有很多帮忙的人,一起吹吹打打,把死者下葬。这个阶段,主家的亲朋到位,一起送逝者下葬。

这次供饭,要尽可能盛大。酒席中的十大碗,有荤有素,有甜品还有汤,鸡鸭鱼肉样样俱全,这样才会让亲朋满意,才算是一个合规的丧葬流程。

一般亲友为流水席,随吃随走。葬礼完毕后,姥娘家人及贵宾落座,正席开始,本家的人陪同吃饭。丧宴菜品一般十六个菜八热八凉外加一鸡蛋汤,越是豪华的菜品,越能够体现对逝者的尊重。

凉菜一般四荤四素,避甜品、避红色、避整只鸡鸭等,热菜多是六荤两素,鱼不用鲤鱼,鸡不用鸡爪,肉不用酱油,不红烧,避用内脏杂碎,虾,南瓜,青菜等。上菜顺序先热后凉,俗称“倒拉牛”。这餐饭供完,送走宾客,整个丧礼就结束了。

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