白事酒席要如何招待客人

白事酒席招待客人有不少讲究呢。

得安排专人在入口迎接宾客，把他们带到灵堂，休息区域。

在灵堂前，要有家属，专人向来宾答礼，一般是鞠躬表示感谢。

还要给宾客准备好白花、黑纱这些丧仪用的东西，方便他们佩戴。

休息区域得准备好茶水、点心，让宾客能稍微休息一下。

对那些年纪大，行动不方便的宾客，要特别照顾，帮他们一把。

随时留意宾客有什么需求，提供纸巾之类的，尽量满足他们。

和宾客交流的时候，语气要沉稳、哀伤，要表达出对他们来参加的感激。

对重要的宾客，关系亲近的人，家属最好能亲自接待，和他们聊聊逝者的一些事情。

酒席的布置也有讲究。

桌面的餐布不能用红色，得用白色的，这样才符合白事肃穆的气氛。

座位安排也有规矩，要是用八仙桌，坐北朝南的位置是主位，右侧是一宾，左侧是二宾，对面是副主陪。

圆桌，主位在中间，按照“尚左尊东”的原则，主宾坐在主人右侧，次宾在左侧，然后按顺时针依次排下去。

一般是辈分最高的人坐主位，子辈分在两边，孙辈靠近上菜的位置。

菜品方面，白事酒席的菜色一般比较素淡，凉拌黄瓜、凉拌豆芽、凉拌腐竹这些凉菜很常见，热菜有白菜炖豆腐、芹菜炒肉丝之类的，汤的话鸡蛋汤比较多，主食会有馒头，烩面。

不同地方的习俗不一样，菜品也会有差异。

等宾客都到齐了，准备开席的时候，总管，家属可以简单说几句，感谢大家来参加，然后宾客再开始动筷。

吃饭的时候，大家要安静一些，别大声喧哗，嬉笑打闹。

宾客吃完后，要安排人礼貌地送他们离开，再次表示感谢。

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